Nos dias 05 e 06 de julho de 2024, o Centro de Convenções da Faculdade de Medicina da UFJF sediou o Segundo Encontro Nacional da Rede Inovaleite, dedicado à pesquisa e inovação em sanidade e pecuária leiteira. Sob o tema “Mastite, Qualidade do Leite e Queijo Minas Artesanal”, o evento reuniu especialistas renomados, tanto nacionais quanto internacionais. Destacaram-se as palestras dos professores da UFMG, Leorges Fonseca e Andrey Pereira Lage, com as respectivas palestras: “Desafios e Oportunidades na Qualidade do Leite e RBQL” e “Interação e Sucessão na Maturação de Queijo Minas Artesanal”. O evento atraiu uma audiência diversificada de profissionais do setor, pesquisadores e estudantes interessados em avanços científicos e tecnológicos na pecuária leiteira. As discussões não se limitaram apenas aos desafios atuais, mas também exploraram novas oportunidades e práticas inovadoras que podem transformar o mercado. Com uma programação abrangente que incluiu mesas-redondas, apresentações de trabalhos científicos e networking entre os participantes, o encontro consolidou-se como um espaço crucial para a troca de conhecimentos e colaboração entre os diversos atores do setor.
